hidalgo

HIDALGO

FERIAS Y FIESTAS TRADICIONALES

Ciudad	Evento	Fecha
Pachuca	Feria Pachuca Hidalgo	Septiembre / Octubre
Mineral del Monte	Festival de la Plata	2da. Semana de Julio
Apan	Feria del Maguey y la Cebada	Semana Santa (variable)
Ixmiquilpan	Feria de Ixmiquilpan	Agosto (1a. Quincena)
Pachuca	Feria Internacional San Francisco	Octubre 4

-FESTIVAL DE LA PLATA
El Festival de la Plata tiene lugar en la segunda semana de julio, durante su desarrollo  se presentan  eventos culturales en sus plazas y callejones. Es una interesante muestra de artesanías en plata, elaboradas por los artesanos en el mismo lugar, llévese recuerdos de plata de esta localidad del estado de Hidalgo y sea parte de este evento durante el mes de julio.

COMIDA TÍPICA
Hidalgo se caracteriza por su gran diversidad gastronómica. Sus platillos son capaces de satisfacer desde un simple antojo, hasta el más exigente paladar con exóticos platillos que son realizados de una manera tradicional o bien, a través de las más sofisticadas técnicas culinarias. Son innumerables los platillos típicos de este estado sin embargo los más representativos son estos:

• El Paste es el platillo típico de Real del Monte
• La Barbacoa La Barbacoa tradicionalmente es elaborada con carne de carnero, envuelta en pencas de maguey, y cocida dentro de un hoyo llamado horno de tierra.De la misma carne se aprovecha el caldo que suelta para preparar el delicioso consomé.

-EL PASTE 

Es un panecillo (en ocasiones hojaldrado) relleno tradicionalmente de papa con carne aunque actualmente existen de distintas combinaciones de ingredientes. Fue traído, junto con el Fútbol por los ingleses en el siglo XIX que vinieron a explotar las minas de plata en este municipio hidalguense ya que era cocinado para almorzarlo en las minas debido a su facilidad de transportación y degustación.